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Archivo del Autor: Patricio Navarro

Mejorarán adaptación al cambio climático del cultivo de papas a partir del Germoplasma nativo

Chile posee una gran diversidad de papas nativas que han sido poco utilizadas en programas de mejoramiento como una herramienta de adaptación al cambio climático, con importantes características fisiológicas y morfológicas que les permiten adaptarse a escenarios futuros de altas ...

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“Tenemos que apostar por la industrialización y el valor agregado”

Prontamente el Consorcio Papa Chile concretará una reunión de trabajo con el Ministerio de Agricultura para elaboar una estrategia que permita el desarrollo y crecimiento del sector.  Casi toda la papa procesada en Chile proviene del exterior. Así de categórica ...

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Proyecciones para la temporada aseguran leve crecimiento de rendimiento por hectárea

Según cifras de Odepa, la intención de siembra de cultivos anuales e industriales, se proyecta con una producción 2% mayor a la temporada anterior. En Chile se cultivan anualmente alrededor de 50 mil hectáreas de papas, según cifras de Odepa, ...

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Análisis holístico a la papa nativa y su potencial natural

Estos tubérculos poseen gran cantidad de genes que se fueron perdiendo durante el tiempo, ya que el objetivo de mejoramiento estuvo centrado en obtener un rendimiento alto del cultivo. Es fundamental en los tiempos que vivimos, considerar la sustentabilidad de ...

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Atributos de calidad: Cocción y fritura de variedades de papas mejoradas y nativas de Chile

Al consumidor le interesa conocer la calidad del producto para su uso en la cocina. Prefiere papas de piel rojas y calibres medianos. Entre las cualidades del producto cocido figuran color, consistencia, harinosidad y sabor. En los fritos la cualidad ...

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SAG enfoca vigilancia fitosanitaria a lugares de mayor riesgo en la Región de Los Lagos

El uso de material de origen desconocido, predios que no han sido registrados y la contratación de maquinaria externa, son factores que hacen que los predios sean más propensos a contagio.  El Ministerio de Agricultura, a través del SAG, cuenta ...

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Colorantes de papa de pulpa de color y el gran potencial para la industria de alimentos

El proyecto liderado por Inia La Platina, y desarrollado con Inia Remehue, permitió identificar líneas avanzadas de papas mejoradas de pulpa de color con potencial como materia prima para la extracción de colorantes. La alimentación saludable y la demanda de ...

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Universidad de Los Lagos abrirá carrera de Agronomía en 2020

En marzo 2020, comenzará a dictarse en la Universidad de Los Lagos en Osorno, la carrera de Agronomía. Esta nueva carrera, en el corazón agropecuario del sur de Chile, representa una gran oportunidad para contribuir a su desarrollo en las ...

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Líder del comité de semillas del consorcio analiza la situación actual de la comercialización de tubérculos

Armando Águila, ingeniero agrónomo y productor de tubérculo semilla de papa comparte su opinión sobre la situación actual de la producción y comercialización de tubérculos semillas de papas, además de la competencia que existe en el rubro y las dificultades ...

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Pastel de papas

Ingredientes 1 kilo de papas 1/2 taza de leche 2 cucharadas grandes de margarina o mantequilla 250 grs de carne molida 1 ajo 1 cebolla aliños: sal, pimienta, orégano, comino y ají color 3 huevos 2 cucharadas de pasas 1/2 ...

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