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Boletín de la Papa Noviembre de 2017

Precios de la papa en mercados mayoristas: precios medios con tendencia al alza.
El precio promedio ponderado mensual de la papa en los mercados mayoristas durante octubre 2017 fue $149,2 por kilo, valor 7,2% superior al del mes anterior y 35,6% inferior al del mismo mes en el año 2016 (cuadro 1 y gráfico 1). Se observa una recuperación de los precios al alza, destacando este mes como el que registra el mayor precio del año 2017.

A partir de este boletín de noviembre 2017, los precios de papas por saco serán informados en formato de 25 kilogramos, ya que, por ley, los sacos de mayor volumen no podrán ser utilizados para el transporte y comercio. El precio promedio diario para el saco de 25 kilos, en los mercados mayoristas, también registra una tendencia alcista durante octubre, la que comenzó a registrarse en agosto de este año.

En el período, el precio más alto registrado fue $3.939 el 18 de octubre (gráfico 2 y cuadro 2). La variedad con precio promedio por saco más alto en octubre 2017 fue Cardinal (en promedio $5.126, un 38% más que el precio promedio nacional). Desiré en cambio presentó el precio más bajo, aunque solo se registró venta un día en octubre (en promedio $2.521, un 32% menos que el precio promedio nacional). El promedio nacional para el mes de análisis es $3.720 el saco de 25 kilos.

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