Papa Chile
Ingredientes:
– 6 papas peladas y cortadas en cubos
– ½ ramita de apio
– 1 Cebolla cabezona
– Ají tipo tabasco
– Perejil picado
– Mostaza
– Mayonesa
– Cerveza fría
Preparación:
Cocinar cubos de papa en agua con sal. Escurrir, enfriar y agregar medias lunas de apio, rebanadas delgadas de cebolla cabezona, ají tipo tabasco, perejil picado, mostaza y mayonesa.
Dejar marinar por 10 minutos en la nevera y luego agregar chorritos de cerveza muy fría.
Se sirve acompañando carnes frías, salchichas o carnes asadas.
