Prepara una rica ensalada con papas y huevos para el festejo de Año Nuevo

Para acompañar el pavo o el lechón durante la cena de Año Nuevo, muchas familias optan por realizar algunas ensaladas o arroces.

Al ser ya época de calor, una gran alternativa es una ensalada fresca de verduras que se puede acompañar con huevo.

Para que la disfrutes  el último día de diciembre, te compartimos la receta:

Ingredientes:

5 huevos cocidos y cortados en tajadas

1.5 kg papas coctel cocidas y cortadas por la mitad

8 tiras de tocino fritas y picadas

1 taza de mayonesa

1 cdta. de mostaza

½ cdta. de ajos

¼ taza de pickles picados finamente

4 tallos de cebollita china picada (solo la parte verde)

sal y pimienta

Preparación:

En una ensaladera pon las papas con las rodajas de huevo.
Aparte, mezcla la mayonesa con la sal, pimienta, mostaza, ajos y picles.
Vierte la mayonesa en la ensaladera, mezclando todo de forma envolvente.
Agrega el tocino y la cebollita china, revuelve y llévalo al refrigerador hasta el momento de servir.