Archivos del Blog

#PapaReceta Croqueta de Papa y Huevo

Ingredientes 4 papas peladas y cortadas en cubos2 huevos cocidos1/2 taza de harina1 huevo batido1/2 taza de miga de panSal y pimienta al gusto Instrucciones 1. Pon a cocer los cubos de papa en suficiente agua caliente con sal y ...

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#PapaReceta Tortilla de papas y longaniza

Ingredientes: 2 cucharada de aceite vegetal1 cebolla lavada, pelada y picada en cubos medianos3 chorizos españoles medianos o longanizas u otra proteína que les guste, abrir los chorizos a lo largo con un cuchillo afilado y sacar toda la carne, ...

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#PapaReceta Terrina de papas y zanahoria

INGREDIENTES 4 papas grandes2 zanahorias2 cebollines4 huevosSalPimienta Negra Molida 1 taza de crema5 cdas de queso ralladoQueso Mozarella (rallado)1 sobre de Salsa Blanca Papel metálico PREPARACIÓN Pique el cebollín bien fino.Pele las papas y las zanahorias y córtelas en láminas lo ...

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#PapaReceta Ensalda de papas mayo a la antigua

Para 8 personasIngredientes: 8 papas medianas ojalá nuevas5 cebollines cortados finos parte verde y blanca3 huevos duros (yo los dejo hervir por 10 minutos)1 taza de apio picado en cubos pequeños1/2 taza de zanahoria cocida picada en cubos pequeños1 taza de ...

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#PapaReceta Papas con mote

Para 4 personasIngredientes: 1 cucharada de aceite o color chilena1 cebolla mediana picada en cubos pequeños2 tazas de zapallo amarillo cortado en cubos pequeños2 papas grandes rojas peladas y cortadas en cubos1 taza de lecheagua2 tazas de mote cocido Preparación: ...

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#PapaReceta Pan de papa

para 12 pancitosIngredientes: 1 kg. de papas rojas250 gramos de harina1 cucharada de polvos de hornear1 cucharadita de sal3 cucharadas de mantequilla o manteca blandachicharrones picados, opcional Preparación: En una olla con agua fría y sal, colocar las papas peladas ...

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#PapaReceta Papas con chuchoca

Para 4-6 personasIngredientes: 1 cebolla picada en cubos pequeños300 gramos de zapallo amarillo picado en cubos4-5 papas peladas y picadas en cubos1 taza de chuchocasal, pimienta, ají de color o merquén Preparación: En una sartén grande calentar 2 cucharadas de ...

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#PapaReceta Papa Gringa a la Chilena

 55 MINUTOS / 6 PERSONAS Ingredientes 6 papas grandes2 cucharadas de aceite de olivaSal de Mar Pimienta1 taza de choclo rallado o molido1 cucharadita de mantequilla1 cucharada de Albahaca Deshidratada½ cucharadita de Cebolla en Polvo¼ cucharadita de Pimienta Blanca Molida½ taza de queso parmesano ...

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#PapaReceta Papas Duquesas

20 minutos / 6 Porciones INGREDIENTES 700 gr papas, peladas 1/2 cucharada de mantequilla blanda 1 yema Sal de Mar y Pimienta Blanca a gusto 1/2 taza de harina Aceite para freír PREPARACIÓN Poner a cocer las papas en agua ...

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#PapaReceta Ñoquis de papas con salsa tres quesos

INGREDIENTES Para los ñoquis: 1 kilo de papas, lavadas y con piel 1 kilo de sal gruesa Sal a gusto 1/2 cucharadita de Pimienta Blanca Molida Una pizca de Nuez Moscada Molida 30g de queso parmesano rallado fino 1 yema ...

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