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“Tenemos que apostar por la industrialización y el valor agregado”

Prontamente el Consorcio Papa Chile concretará una reunión de trabajo con el Ministerio de Agricultura para elaboar una estrategia que permita el desarrollo y crecimiento del sector. 

Casi toda la papa procesada en Chile proviene del exterior. Así de categórica son las estadísticas en este sector. “El 90 por ciento de nuestra producción la vendemos en el mercado de papa fresca. Esto hace que cualquier excedente sature el mercado y no tengamos donde colocarlo”, señala Luis Miquel, gerente general del Consorcio Papa Chile.

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