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Valor agregado y diversificación, la premisa del futuro en la papa

Después de cinco años de altos precios, debido a la escasez de oferta por problemas climáticos y fitosanitarios, durante la presente temporada nuevamente se produjo el temido fenómeno de la osobreoferta, impulsado por las excelentes condiciones que se presentaron durante el cultivo de la temporada 2016/17 y al aumento de la superficie, dado por aquellos que creyeron hacer una apuesta segura al plantar papas en forma ocasional, para aprovechar estos precios, sin tomar en cuenta lo riesgoso de esta decisión. Y es que el escenario es claro: en el mercado de la papa fresca, los buenos precios tienen que ver necesariamente con la escasez de oferta, y eso significa “que debo esperar que a mí me vaya bieny a los demás los afecte algún problema”.

Para ver la nota completa, le invitamos a pulsar el siguiente vínculo:

http://www.australosorno.cl/impresa/2017/10/30/full/edicion-especial-2/2/

Fuente: El Austral de Osorno

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